Questa è una ricetta che sono sicura amerete in molti, sia chi mangia abitualmente il baccalà sia chi ne storce il naso al solo sentirne il nome. Nel periodo natalizio… [Continua a leggere]
Categoria: antipasti
Sono una mangiatrice seriale di crostacei e pesce in generale, in Inverno ma sopratutto in estate preferisco un buon piatto di pesce a pasta o secondi di carne. Sarà la… [Continua a leggere]
La Caprese è una delle insalate più buone e fresche che la nostra dieta mediterranea propone, buona tutto l’anno è in estate che viene preparata e consumata maggiormente. E’ presente… [Continua a leggere]
Le olive non hanno mai suscitato grande attrattiva in me, gradite se presenti nelle insalate di pasta o riso, devo ammettere che le utilizzo poco in cucina per preparare ripieni…. [Continua a leggere]
Oggi vi propongo un piatto molto gustoso anche se povero di calorie, con verdure, sapori e colori di stagione. Realizzeremo delle Pizzette di melanzane, questo trucco nel condire le melanzane… [Continua a leggere]
Amo l’Autunno perchè spiana le porte all’Inverno, introducendo frutta e verdure di stagione sulle nostre tavole. Tra gli alimenti che sicuramente si consumano maggiormente in questo periodo dell’anno la Zucca… [Continua a leggere]
Che la Caponata sia un noto piatto della cucina siciliana si sa, oltre alla classica ricetta con verdure potete trovare anche la variante con Pesce Spada. Per molti la vera… [Continua a leggere]
Tra pacchi e documenti ogni tanto faccio una capatina nel blog, vi ringrazio per i commenti e gli incoraggiamenti, ed è proprio per il vostro affetto che voglio condividere con… [Continua a leggere]
Poco presente, lo so bene e mi scuso. Ringrazio tutte le persone che mi hanno contattato attraverso il blog o sui social,va tutto benissimo, mi sto solo preparando ad un… [Continua a leggere]
Il Tonno fresco è un alimento molto particolare, la carne ha un bellissimo colore che bene si sposa alle preparazioni culinarie più estrose, e come il Salmone, ha una carne… [Continua a leggere]